Receta de Alfajores por Paulina Abascal

Postres Caseros por

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  • Acremar la mantequilla con el azúcar.
  • Agregar las yemas de a una y la ralladura de limón.
  • Mezclar la harina, el polvo para hornear, la fécula de maíz e integrar a la mezcla anterior.   
  • Amasar hasta integrar perfectamente.
  • Extender con ayuda de un rodillo y cortar círculos.
  • Disponer en charolas y hornear por 15 minutos a 180 °C.
  • Dejar enfriar.
  • Formar los alfajores uniendo dos tapas con dulce de leche y colocar nuez picada en el borde. Espolvorear con azúcar glass.  
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