RECETA

Receta de Alfajores por Paulina Abascal

Alfajores

Ingredientes

Alfajores por Paulina Abascal

Preparación de la receta

  1. Acremar la mantequilla con el azúcar.
  2. Agregar las yemas de a una y la ralladura de limón.
  3. Mezclar la harina, el polvo para hornear, la fécula de maíz e integrar a la mezcla anterior.   
  4. Amasar hasta integrar perfectamente.
  5. Extender con ayuda de un rodillo y cortar círculos.
  6. Disponer en charolas y hornear por 15 minutos a 180 °C.
  7. Dejar enfriar.
  8. Formar los alfajores uniendo dos tapas con dulce de leche y colocar nuez picada en el borde. Espolvorear con azúcar glass.  

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