Receta de Alfajores Glaseados

Fácil y Resultón VIII por

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  • Batir la mantequilla con el azúcar a blanco.
  • Agregar las yemas y mezclar bien.
  • Añadir los secos y amasar hasta obtener una masa que no se nos pegue en las manos.
  • Enfriar en la nevera 1 hora y estirar hasta obtener un grosor de medio centímetro.
  • Cortar discos y cocinar en un horno a 180 ºC durante unos 10 minutos en una placa de horno con papel de horno.
  • Dejar enfriar y rellenar con el dulce de leche y tapar con otra tapa.
  • Cubrir cada alfajor con merengue y sopletear hasta dorar.  
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