RECETA

Receta de Albóndigas de Frijol con Salsa de Tomate

Albóndigas de Poroto Negro con Salsa de Tomate

Ingredientes

  • Albahaca seca 1 cdita.
  • Albahaca fresca c/n
  • Cebolla de verdeo picada 1 Unidad.
  • Champiñones fileteados 1 Taza
  • Frijoles negros cocidos 2 Tazas
  • Huevo 1 Unidad.
  • Panko 1/2 Taza
  • Pimienta c/n
  • Queso cheddar en cubos 200 grs.
  • Sal c/n
  • Salsa de tomate 500 grs.
Albóndigas de Frijol con Salsa de Tomate

Preparación de la receta

  1. Procesar frijoles, verdeo, champignones, panko, huevo, albahaca seca y condimentar con sal y pimienta.
  2. Reservar la mezcla en frío.
  3. Con las manos húmedas dar forma a las albóndigas, colocar el queso en el centro.
  4. Cocinar en el horno por 10 minutos en bandeja aceitada.
  5. Calentar la salsa en una olla y agregar las albóndigas salidas del horno para terminar la cocción.
  6. Servir y decorar con albahaca fresca.

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