Receta de Albóndigas de Frijol con Salsa de Tomate

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  • Procesar frijoles, verdeo, champignones, panko, huevo, albahaca seca y condimentar con sal y pimienta.
  • Reservar la mezcla en frío.
  • Con las manos húmedas dar forma a las albóndigas, colocar el queso en el centro.
  • Cocinar en el horno por 10 minutos en bandeja aceitada.
  • Calentar la salsa en una olla y agregar las albóndigas salidas del horno para terminar la cocción.
  • Servir y decorar con albahaca fresca.
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