Receta de Albóndigas de cordero

La cocina fácil de Donna Hay por

> <
  • Precalentamos el horno a 180ºC.
  • En una cacerola, calentamos el caldo de pollo hasta que hierva. En ese momento añadimos el cuscús y tapamos la cacerola con film transparente. Cuando el cous cous absorba todo el caldo estará listo.
  • Por otro lado, en un bol, colocamos la carne picada con la cucharada de miel, la ralladura de cáscara de limón y el romero fresco. Salpimentamos y mezclamos bien.
  • Luego, incorporamos el cous-cous a la carne y mezclamos para integrarlos.
  • Desmenuzamos el queso feta sobre la carne y unimos.
  • Con ayuda de una cuchara tomamos porciones iguales y formamos las albóndigas.
  • A continuación, en una sartén apta para horno, agregamos un chorrito de aceite. Cocinamos allí las albóndigas dándolas vuelta para que se cocinen por ambos lados.     
  • Llevamos  la sartén al horno a 180ºC durante 5 minutos.
  • Mientras tanto, preparamos el guarnición. Para ello, en un plato colocamos el pan de pita y sobre él untamos el hummus. Luego, distribuimos las hojas de espinacas por encima y los tomates en cuartos. Terminamos con un poco de menta fresca.
  • Retiramos las albóndigas del horno y las disponemos sobre el pan con la guarnición.
  • Servimos.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados