Receta de Alas al horno con hierbas y mayonesa verde

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  • Alitas de pollo
  • Deshuese las alas de pollo.
  • En una placa con aceite de oliva disponga las alas, sazone con sal, pimienta y ramas de romero. Cocine en horno a 200ºC durante 10 minutos aproximadamente.
  • Mayonesa de hierbas
  • Disuelva la sal y la pimienta en el jugo de limón, luego incorpore las yemas, la albaca y el cilantro, procese y agregue el aceite de oliva en forma de hilo mientras bate manualmente o procesa suavemente para que no se corte.
  • Ensalada de hojas verdes
  • Corte las hojas verdes a mano y coloque en un recipiente, sazone con sal, mezcle y luego agregue el vinagre y el aceite de oliva, mezcle bien.
  • Armado
  • En un plato forme un colchón de hojas vedes y sobre esta acomode unas alitas de pollo.
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