RECETA

Receta de Aguacates al Grill Rellenos de Ceviche de Atún

Palta al Grill Rellenos de Ceviche de Atún

Ingredientes

  • Aguacate 4 Unidades
  • Cebolla roja 1 unidad
  • Cebollino picado 1 cda
  • Cilantro fresco picado 2 cdas
  • Guindilla fresca picada 1 Unidad
  • Tomates 2 Unidades
  • Lomos de atún o bonito 600 Gramos
  • Sal c/n
  • Vinagre blanco 3 cdas
  • Zumo de lima 100 miliitros
Aguacates al Grill Rellenos de Ceviche de Atún

Preparación de la receta

  1. Cortar la cebolla en juliana. Ponerla en un bol con el vinagre y cubrir de agua.
  2. Reservar.  
  3. Pelar el tomate y cortarlo en cuadraditos pequeños.
  4. Reservar.
  5. En un bol poner el zumo de lima, la guindilla, el cebollino picado,  la sal y mezclar.
  6. Cortar el bonito en trozos pequeños.  
  7. Calentar el grill, y poner los aguacates encima.
  8. Dejar dorar un minuto por cada lado.
  9. Enjuagar la cebolla, escurrir bien el agua y poner en un bol.
  10. Añadir el pescado y el aliño.
  11. Poner en un plato los aguacates.
  12. Rellenar el hueco del aguacate con el ceviche y terminar con unas hojas de cilantro

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