RECETA

Receta de Canelón de Aguacate Relleno de Mariscos

Canelón de Palta Rellena de Mariscos

Ingredientes

  • Buey de mar o Cangrejo 200 grs
  • Cebolla de verdeo 10 grs
  • Ciboulette picado 1 cda
  • Claras de huevo cocido 4 Unidades
  • Coral del buey de mar o cangrejo 50 grs
  • Gambas cocidas 8 Unidades
  • Huevas de salmón c/n
  • Mayonesa 30 grs
  • Salsa inglesa 1 Chorrito
  • Aceite de Oliva c/n
  • Aguacates 4 Unidades
  • Yema de huevo cocido 1 unidad
Canelón de Aguacate Relleno de Mariscos

Preparación de la receta

  1. Cortar los aguacates por la mitad.
  2. Vaciar de su carne y picar.
  3. Lavar y secar bien las cáscaras de aguacate.
  4. Mezclar en un recipiente la carne de buey de mar con su coral, la cebolla de verdeo, el cebollino o ciboulette, la mayonesa, el huevo, la clara de huevo cocido, el aguacate picado y unas gotas de salsa inglesa.
  5. Rellenar los aguacates con la mezcla del buey de mar.
  6. Presentar con las huevas de salmón y unas gambas cocidas.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.