Receta de Aguacate con camarón

1. Pele u machaque el ajo.
2. Condimente lo camarones con sal, pimienta y jugo de limón.
3. En una sartén con aceite de oliva caliente dore los ajos.
4. Agregue los camarones y la mostaza, deje dorar.

Aderezo

1. Pique el ajo y el perejil.
2. En un bowl coloque todos los ingredientes y mezcle hasta emulsionar.

Armado

1. Pele la palta y corte en láminas gruesas.
2. En un bowl coloque las lechugas, los gajos de naranja, la palta y loc camarones.

Presentación

1. Sirva los filetes de lengiado, rocíe con la salsa de ostras y decore con hierbas frescas y camarones.