Ensalada verde de centolla
Aguacate con camarón
Aprende a preparar esta receta de Aguacate con camarón, por Coco Pacheco en elgourmet
Ingredientes
- Limón 1 Unidad
- Camarones pelados y cocidos 10 Unidades
- Sal y pimienta A gusto
- Ajo 1 Diente
- Aceite de oliva 2 cdas.
- Mostaza 1 cda.
- Aderezo
- Perejil 1 Ramillete
- Sal y pimienta A gusto
- Cebolla de verdeo 1 Unidad
- Jugo de naranja 3 cdas.
- Jugo de cocción
- Limón jugo 1 cdas.
- Varios
- Palta o aguacate 1 Unidad
- Naranja en gajos 1 Unidad
- Lechugas variadas Cantidad deseada
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pele u machaque el ajo.
- Condimente lo camarones con sal, pimienta y jugo de limón.
- En una sartén con aceite de oliva caliente dore los ajos.
- Agregue los camarones y la mostaza, deje dorar.
- Aderezo
- Pique el ajo y el perejil.
- En un bowl coloque todos los ingredientes y mezcle hasta emulsionar.
- Armado
- Pele la palta y corte en láminas gruesas.
- En un bowl coloque las lechugas, los gajos de naranja, la palta y loc camarones.
- Presentación
- Sirva los filetes de lengiado, rocíe con la salsa de ostras y decore con hierbas frescas y camarones.
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