Aguachile de Atún Fresco

Aprende a preparar esta receta de Aguachile de Atún Fresco, por Antonio De Livier en elgourmet

Ingredientes

  • Agua c/n
  • Aguacate 1/2 unidad
  • Jugo De Limón 1 Taza
  • Cebolla morada 1/2 unidad
  • Chile habanero requemado al fuego 10 Unidades
  • Diente de ajo quemado al fuego 1 unidad
  • Vinagre blanco 1/2 Taza
  • Lomo de atún fresco 500 grs
  • Orégano c/n
  • Pepino persa 1 unidad
  • Tostadas de maíz c/n

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Montaje
  • Disponer en un plato el habanero licuado y encima las láminas de atún.
  • Disponer el pepino, la cebolla morada y las hojas de cilantro.
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