RECETA

Receta de Aderezo Caesar

Salsa Caesar

Ingredientes

  • Alcaparras 1 cda
  • Crema de leche 50 c.c.
  • Filetes de anchoas 2 Unidades
  • Jugo de limón 1 Chorrito
  • Mayonesa 200 Gramos
  • Mostaza 20 Gramos
  • Pimienta c/n
  • Queso parmesano rallado 50 Gramos
  • Sal gruesa c/n
  • Aceite de Oliva c/n
  • Dientes de ajo asados 3 Unidades
  • Vino blanco 1 Chorrito
Aderezo Caesar

Preparación de la receta

  1. En mortero machacar ajo asado, anchoas, alcaparras, sal y queso parmesano rallado fino.
  2. Agregar aceite de oliva y llevar la preparación a un bowl.
  3. Añadir jugo de limón, vino blanco, mayonesa, mostaza de dijón, crema de leche, pimienta y mezclar hasta integrar todo.

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