Receta de Abierto de pollo

Fusión por

> <
  • Pollo
  • Caldo de verduras 2 L
  • Pollo 1 Unidad
  • En bowl mezcle la levadura, el azúcar, la harina y agua tibia.
  • Deje reposar durante 15 minutos en lugar tibio.
  • Pique groseramente las nueces.
  • Aparte mezcle las harinas, la sal y forme una corona.
  • En el centro disponga el aceite, la miel, las pasas de uva, las semillas de zapallo, las semillas de lino, las semillas de girasol, las nueces y la levadura.
  • Comience a tomar la masa de adentro hacia afuera agregando agua tibia hasta formar un bollo de masa lisa.
  • Termine de amasar en la mesada enharinada
  • Cubra con un lienzo y deje levar hasta que duplique su volumen.
  • Tome porciones de masa y déle la forma que desee.
  • Disponga sobre una placa y deje levar nuevamente.
  • Cocine en el horno caliente hasta que se vean dorados.
  • Pollo
  • Cocine en pollo en el caldo durante 2 horas a fuego bajo.
  • Deje enfriar en el caldo.
  • Elimine la piel y desmenuce.
  • Gremolata
  • Pique finamente el ajo.
  • Ralle la cáscara de limón y exprima.
  • Corte los tallos del perejil.
  • En un bowl mezcle el ajo, la ralladura de limón, el jugo, la sal la pimienta, el aceite, el perejil la miel y los pistachos.
  • Presentación
  • Abra el pan al medio y disponga en un plato, encima de una mitad forme un colchón de rúcula, rocíe con aceite de oliva, encima el pollo, arriba la gremolata y pimienta recién molida.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados