Xocolatl

Descubre lo que Jose Ramon Castillo ha estado preparando.

El chocolatero mexicano José Ramón Castillo se suma al canal para enseñar sus proezas con el chocolate con propuestas muy interesantes, modernas y de vanguardia. Toca todas las formas de hacer bombonería desde macizos, de corte, de vaciado, rellenos, trufas. Cada capitulo introduce técnicas nuevas y diferentes preparaciones.

Jose Ramon Castillo