La buena dieta

Con una larga carrera en los mejores restaurantes de México, la chef Josefina Santacruz conducirá esta serie de cocina casera bien mexicana, poniendo especial atención al cuidado del peso. Filete en cama de chile poblano con hongos rostizados, Risotto de huitlacoche con postas de róbalo y mojo de hierbabuena y Sopa verde de mariscos con quesadillas de flor de calabaza, serán algunos de los platos propuestos por la chef, que comenzará cada episodio eligiendo los principales ingredientes de la receta en el mercado y ofreciendo consejos para la realización de una óptima compra de productos.