Gourmand: Martín Molteni

Conduce: Martín Molteni El chef Martín Molteni se incorporó este año a elgourmet.com para presentar su cocina de autor. Joven Chef del Año (Argentina 1999, 2000, 2001) y Ganador del Gorro de Oro del Chef (2002), Molteni es un apasionado de la cocina y en esta serie nos transmite su visión particular sobre la revalorización del producto en una cocina actual.
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