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Enchilarte

Enchilarte

Chef: Zahie Téllez

La chef mexicana Zahie Tellez se incorpora a la pantalla de elgourmet.com con un programa que tiene un protagonista muy especial, el chile, un ingrediente que define, caracteriza y hace único el sabor de un platillo y que es conocido como "el rey de la cocina mexicana".
Algunas de las propuestas de “Enchilarte” son las enchiladas verdes; el caldo endiablado con variedad de chiles (ancho, mije, guajillo y chipotle); un salmón en salsa de chile mulato, ensalada con vinagreta de chiles secos, mermelada de chile morita y chiles rellenos.

Recetas del programa

receta con video
Conservas de chiles

Conservas de chiles

Chef: Zahie Téllez

Programa: Enchilarte

receta con video
Chiles pasilla rellenos de picadillo

Chiles pasilla rellenos de picadillo

Chef: Zahie Téllez

Programa: Enchilarte

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Enchiladas verde con pato

Enchiladas verde con pato

Chef: Zahie Téllez

Programa: Enchilarte

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01:00 hs.

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