Cómo conservar el café
Compartir a través de tus redes
El mejor lugar para conservar el café es en la nevera, ya que el calor facilita que éste se oxide y mantenga sus propiedades y aromas. Si no es posible en la nevera, deberá hacerse en un lugar donde no lleguen los olores propios de la cocina, y además, deberá estar preservado de la luz.
El paquete debe cerrarse cuidadosamente para que no pierda aroma. Esto tiene que ver nuevamente con la oxidación del café. También se puede mantener dentro de un bote hermético.
Si quiere extremar aún más el cuidado de su café, una vez metido en un recipiente hermético, ponga film tranparente en contacto directo con él y pegado a las paredes internas del bote. Servirá para separar el aire del café.
Novedades
Todas las novedadesÚltimas tendencias, tips, prácticas y recomendaciones.
De la cocina del convento a la TV: la hermana fanática de River que sorprende con su inesperado debut
Es monja, fanática de River y ahora es parte de la familia de elGourmet: la inesperada historia que nadie vio venir
Blanca cocina con airfryer: lo casero, ahora más fácil que nunca
La cocinera española Blanca Mayandia propone una forma práctica de cocinar en casa, con recetas fáciles y deliciosas que podrás disfrutar
Tradición que se cocina a fuego lento: elGourmet presenta “Los Fogones Tradicionales México T.3”
La serie recorre distintas regiones del país para rescatar recetas, técnicas y tradiciones que preservan la identidad culinaria mexicana