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Que comer durante el fin de semana

Que comer durante el fin de semana

Dra. Paola Harwicz www.nutricionenlared.com


Es fundamental Organizarnos con tiempo para recibir el fin de semana, intentando planificar que comprar y pensar en las opciones que podemos comer, así no nos encuentra desprevenidos!! Para eso, una compra inteligente jueves o viernes, te permitirá estar organizado.


Compra en el super:

- Contar con variedad de verduras frescas como tomate cherry, rúcula en bandejitas, lechugas variadas, repollo, zanahorias, papas. También podes incluir verduras congeladas por su practicidad, sabiendo que son excelentes productos, y conservan todos su calidad nutricional. No te olvides del morrón, zuchini, cebolla, puerros, verdeo,calabaza, berenjenas, que pueden ser una opción valida para preparar al horno o saltear en un wok o tal vez poner en la parrilla y hacer un asado distitno.

- Contar con mariscos congelados te puede salvar y dar un toque distinto a tu plato. Por ser originales, saludables y bajos en calorías, los mariscos son una elección interesante para que te animes a probar.

- Frutas variadas, TODAS, y aprovechando las frutas de estación, las podes usar como postre, colación o bien, para mezclar con yogurt bebible y hacer un super licuado!

- Pepinos agridulces, aceitunas (con moderación), queso tipo port salut light o similar, pueden ser de utilidad si llegan visitas de sorpresa y podes armar una picada saludable, sin necesidad de caer en las papas fritas y palitos salados, que en general son difíciles de controlar.

- Huevo, infaltable: para una ensalada, o bien un omellette con verduras y queso magro, o para cuando llegas a tu casa con hambre, en lugar de picotear galletitas, podes comer un huevo duro (dejalo preparado!!)

- Frutos secos, para darle un agregado especial a tus platos, por ejemplo, podes filetear unas almendras o pistachos, los tostas en el horno, y podes usarlos en ensaladas, wok de verduras, preparaciones con pollo o cerdo, es un toque sutil, interesante y distinto. Ojo a la cantidad, ya les conte que son caloricos (550 calorías cada 100 g), por eso es muy importante moderarse.

- Yogurth descremado, de distintos sabores, para no aburrirte.

- Enlatados de atún, jurel, caballa. Son opciones muy útiles cuando te sorprende la hora de la cena, y no te acordaste de descongelar la carne o el pollo. No te olvides de pasarlos por el grifo de agua para quitar el excedente de sodio (si tenes presión arterial elevada)

- Salvado de avena o de trigo, para agregar a tus ensaladas, sopas, yogurt.

- Pechugas de pollo, filet de pescado, para los que tienen mas ganas de cocinar, separadas para guardar en el freezer y estar siempre preparados!!

Importante ir con la lista al super, para no olvidarse nada, y especialmente para no tentarte. ¡LO IMPORTANTE ES TOMAR BUENAS DECISIONES! y para eso es fundamental la PLANIFICACION.

Fuente: www.nutricionenlared.com