Actualidad


El gazpacho, sopa fría deliciosa, tiene su historia

Por El Gourmet

El gazpacho, sopa fría deliciosa, tiene su historia

Conoce el origen del gazpacho
 

Delicioso, frío y nutritivo el gazpacho que conocemos hoy en día es de origen español, precisamente andaluz.

Pero antes de llegar a Andalucía, era conocido en el mundo árabe a base de otros ingredientes. Son precisamente los musulmanes quienes, en su paso por la península ibérica, lo dan a conocer.

Posteriormente, importados de América, pimientos y tomates tomarán protagonismo en este rico plato ideal para saborear en verano.

 

  • Su nombre proviene del mozárabe y significa fragmento o residuo.
  • Las primeras recetas escritas datan del siglo XVII; aunque alimentó al pueblo durante siglos.
  • Antes de tomates llevaba solo migas de pan, agua, vinagre y aceite de oliva.
  • Además de nutritivo es un energizante natural.
  • Sabe mejor si se prepara de un día para el otro.
 
Prepara este rico gazpacho versión de Julius Bienert y no te pierdas su programa todos los días por nuestra pantalla
 

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.