Glosario

Piñón

Fruto seco o semilla comestible de las piñas del árbol conocido como "pino". Dependiendo de la región o continente, estos frutos provienne de diferentes especies de pinos.

Son ricos en acidos grasos, como el omega-3 y el omega-6, Vitamina E y Zinc.

Su uso en gastronomía es muy común en varios países, y las preparaciones en las que se los utiliza varían desde preparaciones con diversas carnes y verduras, hasta panes y postres.

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