Glosario

Molusco Loco

El loco, chanque o pata de burro es una especie de molusco gasterópodo de la familia Muricidae que se puede encontrar tanto en las costas de Chile como en las de Perú. Su carne es muy apreciada por su valor culinario y comercial y debido a su sobreexplotación se mantiene bajo constantes controles y restricciones por parte de las autoridades.

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