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Crepe

Es denominado crepe o crepa a la receta de origen bretona (Francia) hecha principalmente de harina de trigo, con la que se prepara una masa en forma de disco con un diámetro de 16cm. Habitualmente se sirve como base del plato o postre aplicándole ingredientes dulces o salados. El panqueque es un tipo de crepe con la particularidad de ser más grueso.

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