Glosario

Basílico

Planta aromática cuyas hojas son muy utilizadas en la cocina italiana. Preferentemente la variedad verde a la violácea. Salvo indicación en contrario, es preferible no cocinarla para conservar todo su sabor

También conocidas como: Albahaca, Alfabega, Alábega, Hierba de Vaquero, Alfavaca, Albaca

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