Receta de Tarteleta de Caramelo, Anís y Cajú
Ingredientes
- Manteca60 g
- Azucar300 g
- Agua60 cc
- Chocolate Semiamargo120 g
- Licor de Anís20 cc
Preparación de la Receta
- Para realizar la masa de las tarteletas ver aquí
- Caramelizamos a seco 300 g de azúcar.
- Cuando adquiera color oscuro incorporamos 60 g de manteca, revolvemos y llevamos a un bol.
- Incorporamos al bol 60 cc de agua, mezclamos, agregamos 120 g de chocolate semiamargo y 20 cc de licor de anís
- Mezclamos bien.
- Rellenamos las tarteletas cocidas y terminamos con piñones y castañas de cajú.