Receta de Pan Indio (Roti)
Ingredientes
- Sal10 g
- Harina de trigo500 g
- Semillas ajwain o de alcaravea20 g
- AceiteCantidad necesaria
- Agua250 g
Preparación de la Receta
- En una superficie de trabajo, mezclar la harina con la sal y las semillas ajwain.
- Incorporar el agua poco a poco
- Amasar y dejar reposar durante 2 horas.
- Formar bollitos con la masa y luego aplastarlos con el rodillo.
- Cocinar el pan a la plancha, en una sartén con un poco de aceite.
- Para tostar el pan
- Puedes reemplazar el aceite por un poco de mantequilla.
- Sirve el roti como acompañamiento del platillo "Channa Dal - Lentejas Amarillas de la India"
- Para má
- S recetas tan deliciosas como ésta, no te pierdas la tercera temporada de "Cocina India".