Receta de Muffins de Cherry y Parmesano
Ingredientes
- Huevo1 Unidad
- Crema de leche50 Ml.
- Leche200 Ml.
- Polvo de hornear3 cditas.
- Mantequilla90 g
- Queso Parmesano150 g
- Tomates cherry1 Taza
- Harina 000250 g
Preparación de la Receta
- En un bol, mezclar la harina y el polvo de hornear
- Reservar.
- En otro recipiente, mezclar la leche tibia, el huevo, la crema y la mantequilla fundida a temperatura ambiente.
- Incorporar los líquidos en el centro del bol con los ingredientes secos y trabajar hasta integrar.
- Añadir el queso parmesano rallado y los tomates cherry cortados en rodajas.
- Volcar la preparación en moldes de muffins con pirotines
- Disponer 1 rodaja de tomate cherry sobre cada muffin y echar queso parmesano rallado por encima.
- Llevar al horno y cocinar a 180 °C hasta dorar
- Retirar.
- Retirar y servir.
- Recuerda que, a la hora de cocinar, siempre es mejor que el huevo esté a temperatura ambiente.
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- Para má
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