Receta de Key Lime Pie

Ingredientes

  • Para el relleno:
  • Leche Condensada1 Lata
  • Yemas de huevo4 Unidades
  • Jugo de 3 limas (limón sutil)120 cc
  • Ralladura de Limas2 Unidades
  • Para la masa:
  • Receta de masa sablée1 Unidad

Preparación de la Receta

  • Elaboramos la masa sablé (para la receta hacer click aquí) y fonsamos cuatro moldes de tarteletas de 10 cm.
  • Pre cocinamos en un horno a 170°C durante 10 minutos.
  • Mientras preparamos el relleno
  • Para ello
  • Batimos a mano las yemas durante 1 minuto
  • Agregamos la leche condensada, la ralladura de lima y el jugo sin batir para que no se forme espuma.
  • Colocamos la preparación en el molde con la masa pre cocida.
  • Horneamos a 170º C por 10 minutos más.
  • Retiramos y dejamos enfriar en la heladera hasta que la crema quede firme.
  • Decoramos con crema chantilly batida y ralladura de lima.