La nuez de la sonrisa

Te contamos algunas cosas sobre él y te invitamos a probar algunas recetas por Julius Bienert.

• Es originario de Asia.
• Se encontraron, en excavaciones arqueológicas en Turquía, pistachos de 9 mil años de antigüedad.
• Aparece mencionado en la biblia.
• Existen muchas variedades de este fruto y generalmente llevan el nombre de su lugar de origen (Pistacho de Sicilia, Pistacho de Túnez, Pistacho de Castilla, entre otros)

• Tiene proteínas, fósforo, magnesio, vitamina B6 y potasio.
• Se lo conoce también como almendra verde y nuez de la sonrisa.
• Se lo utiliza en preparaciones dulces y saladas por igual.
• ¡Tiene su día mundial! Se festeja el 26 de febrero

Filetes de cordero con pistachos
Solomillo de Cerdo con Salsa de Pistachos
Carpaccio con Vinagreta de Pistachos
Bombones de Julius con pistachos y nueces
 
 
 
 

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