Receta de Tripa gorda

Maestros del Asado por

Tripa gorda
6
Moderado
60 min.
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  • Limón 2 Unidades
  • Sal entrefina Cantidad necesaria
  • Tripa gorda 1.5 kg
  • Para comenzar, damos vuelta el interior de 3 tripas gordas de 500 g. cada una. Luego,  cortamos en porciones de 10 cm aprox, sazonamos con sal entrefina y asamos a la parrilla a fuego suave y parejo.
  • Cuando estén doradas y desgrasadas las damos vuelta y continuamos la cocción hasta que estén doradas, crocantes y desgrasadas.
  • Servimos con gajos de limón.
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