30 Min
Torta de pan
Aprende a preparar esta receta de Torta de pan, de la mano de Hna. Bernarda por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Rhum2 cdas.
- Manteca100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Jugo de Limón1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - LecheCantidad necesaria
- AzucarCantidad necesaria
- Huevos2 Unidades
- Levadura10 grs.
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Ralladura de limón1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Pan300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Cáscaras de limón abrillantada50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Azúcar Negra150 grs.
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Cacao3 cda.
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - CanelaCantidad necesaria
- Amaretti50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Manzana1 Unidad
- Pan RalladoCantidad necesaria
- Nueces picadas3 cdas.
Preparación de la Receta
- Caliente la leche.
- Corte el pan en cubos.
- Disuelva la levadura con leche caliente.
- Aplaste los amarettis.
- Corte la cáscara de limón abrillantada en tiras finas.
- Bata los huevos.
- Pele y ralle la manzana.
- Pique las nueces.
- En un bowl coloque el pan y cúbralo con leche bien caliente (la cantidad que absorba el pan).
- Mezcle muy bien y agregue la levadura, deje reposar entre 15 y 20 minutos.
- En un bowl bata la manteca con el azúcar negro.
- Añada de a poco los huevos, los amarettis, las cáscaras de limón abrillantada, la manzana, el cacao, la ralladura de limón, el rhum, el jugo de limón y las nueces.
- Mezcle muy bien y agregue la mezcla de pan y levadura. Mezcle con cuidado.
- Coloque la preparación en un molde nº 28 enmantecado y espolvoreado con pan rallado.
- Espolvoree con una mezcla de azúcar y canela.
- Cocine en horno mínimo entre 35 y 40 minutos.
- Presentación
- Retire y desmolde. Deje reposar todo un día.