Albóndigas de Cordero
1 h 30 min
Tomatican a la Parrilla
Aprende a preparar esta receta de Tomatican a la Parrilla, por Felicitas Pizarro Christian Petersen en elgourmet
Ingredientes
- Cebollas 2 Unidades
- Aji molido c/n
- Baguette 1 unidad
- Huevos 5 Unidades
- Diente De Ajo 1 unidad
- Morrón rojo 1 unidad
- Orégano c/n
- Pimentón c/n
- Sal c/n
- Tomates peritas en conserva 1 Lata
- Tomates en cubos sin semillas ni piel 2 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En una sartén de hierro con aceite de oliva rehogar cebollas y morrón en juliana hasta tiernizar.
- Agregar ajo, tomates en cubos, tomates en conserva y condimentar con sal, ají molido, pimentón, orégano y dejar cocinar a la llama hasta espesar.
- Añadir, repartidos por la preparación, los huevos y terminar la cocción hasta que cuajen.
- Servir con tostadas de baguette.
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