Tarta de Pollo por Marcela Lovegrove

Preparación de la Receta

• En una sartén con aceite de oliva saltear los puerros en rodajas junto con los morrones picados fuego suave durante unos minutos hasta que los puerros se pongan transparentes y los morrones se ablanden.
• Desmenuzar el pollo, precocido en caldo, con las manos y reservar.
• En un bol mezclar los huevos con el queso crema, el pimentón, el orégano, sal y pimienta e incorporar a la mezcla de pollo y el sofrito de puerros y morrones.
• Añadir el pollo y mezclar.
• Volcar la preparación en una tartera rectangular forrada con la masa y llevar a horno precalentado a 180 °C por 40 minutos.