Panes de cuatro harinas saborizados

Preparación de la Receta

• Masa de Pan
• En una olla con agua hirviendo cocine la avena arrollada durante quince minutos. Deje reposar en el mismo agua de cocción durante toda una noche.
• Disuelva la levadura con leche tibia.
• Pique las pasas de uva.
• Mezcle la harina blanca, la harina de salvado, la harina integral y la harina de centeno, con la avena arrollada. Disponga en forma de corona.
• Añada el yogur, la sal, la levadura.
• Integre los ingredientes con la mano añadiendo de a poco el agua tibia.
• Amase bien. Separe la masa en tres partes.

• Pan con semillas de amapola
• Precaliente el horno a 180°.
• Amase una porción y forme los bollitos.
• Pinte con huevo, espolvoree con semillas de amapola.
• En una placa para horno previamente enmantecada coloque los pancitos. Deje levar
• Lleve al horno durante treinta minutos.

• Pan con nueces y pasas
• Precaliente el horno a 180°.
• Estire en la mesada previamente enharinada un bollo y rellene con nueces, pasas de uva y el aceite.
• Amase, corte en trozos y forme de bollitos.
• Pinte con huevo y espolvoree con semillas de sésamo.
• En una placa para horno previamente enmantecada, coloque los pancitos. Deje levar.
• Lleve al horno durante treinta minutos.

• Pan con jamón y cebolla
• Corte el jamón en cubos pequeños.
• Pele y corte la cebolla en cubos pequeños.
• Precaliente el horno a 180°.
• En una sartén con aceite rehogue la cebolla junto con el jamón. Retire
• Estire la masa, incorpore la cebolla con el jamón cocido,
• Amase, corte en trozos y forme los bollitos.
• Pinte con huevo y espolvoree con queso de rallar.
• En una placa previamente enmantecada coloque los pancitos. Deje levar.
• Lleve al horno y cocine durante treinta minutos.

• Presentación
• Presente los pancitos en un plato y sirva.