Mousse de Chocolate

Preparación de la Receta

• Para comenzar, en un bol, a baño maría colocamos la crema, el azúcar y las yemas. Batimos con un batidor de alambre hasta que esté bien consistente.
• Luego, llevamos este sabayón a un baño maría invertido para enfriar.
• Incorporamos chocolate semi amargo derretido y una vez incorporado, añadimos la crema de leche batida.
• Vertemos esta preparación en un molde rectangular transparente. Llevamos al frío.
• Para terminar, añadimos galletitas de chocolate molidas y caramelos de goma en forma de lombriz.