Receta de Mollejas asadas a las brasas

Maestros del Asado por

Mollejas
10
Moderado
80 min.
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  • Mollejas 20 Unidades
  • Jugo de limón Cantidad necesaria
  • Sal entrefina A gusto
  • Limpiamos los excesos de grasa de las mollejas y sazonamos con sal entrefina.
  • Llevamos a la parrilla a fuego medio y parejo durante 50 minutos.
  • Damos vuelta,  continuamos la cocción a fuego medio y parejo y rociamos con el jugo de limón.
  • La cocción total nos llevará 80 minutos aproximadamente.  
  • Servimos  fileteada con jugo de limón.
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