Ensalada de trigo y maíz
Mangos caramelizados
Aprende a preparar esta receta de Mangos caramelizados , por Narda Lepes en elgourmet
Ingredientes
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Retire el carozo de los mangos, pele y filetee.
- Crema de pistachos
- Coloque en un mixer el pistacho junto con el jugo de limón y procese. Agregue el almíbar y procese nuevamente.
- Incorpore a la crema batida a ½ punto y lleve a la heladera durante 1 hora.
- Armado
- En una sartén con manteca caliente, saltee los mangos junto con el azúcar impalpable.
- Cocine hasta que comiencen a caramelizar y agregue el polvo 5 especias.
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