60 min

Kofta de Cordero

Aprende a preparar esta receta de Kofta de Cordero, por Felicitas Pizarro Christian Petersen en elgourmet

Ingredientes

4
  • Pimienta c/n A gusto
  • Sal c/n A gusto
  • Cilantro 1 cda
  • Comino 1 cda
  • Dientes de ajo 2 Unidades
  • Carne picada de cordero 2 kg
  • Eneldo picado 1 cda
  • Menta picada 1 cda
  • Perejil picado 1 cda
  • Pimentón 1/2 cda
  • Pistachos 500 Gramos
  • Aderezo
  • Pimienta c/n A gusto
  • Jugo De Limón c/n A gusto
  • Aceite de oliva 50 c.c.
  • Sal c/n A gusto
  • Ensalada Taboule
  • Eneldo picado 1 cdita
  • Perejil picado 5 cdas
  • Pepino picado 1/2 unidad
  • Menta picada 1 cdita
  • Cebolla morada picada 1/2 unidad
  • Cilantro picado 1 cdita
  • Tomate cubeteado sin semillas 1 unidad
  • Trigo burgol cocido 500 Gramos

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Aderezo
  • En un bowl unir jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
  • Armado
  • Servir en una fuente de base la ensalada taboule y terminar con las koftas por encima.
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