50 min

Naranjas Rellenas de Coco

Aprende a preparar esta receta de Naranjas Rellenas de Coco, por Sonia Ortiz en elgourmet

Ingredientes

4
  • Agua c/n
  • Azúcar 2 Tazas
  • Naranja agria 4 Unidades
  • Relleno
  • Agua 4 Tazas
  • Azúcar 2 Tazas
  • Coco ralllado 2 Tazas

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Limpiar la corteza de las naranjas y poner a cocer en agua.
  • Aparte poner a cocer el coco en 4 tazas de agua con dos tazas de azúcar.
  • Cocer durante media hora hasta que se consuma el líquido.
  • Retirar del fuego y reservar.
  • Cuando se enfríen las naranjas, cortar por arriba y sacar todo su interior con una cuchara.
  • Preparar un almíbar con el agua donde se hirvieron las naranjas y 2 tazas de azúcar en una olla sobre el fuego hasta que espese.
  • Volver a cocer las naranjas en el almíbar durante 5 minutos y sacar.
  • Rellenar con el coco en miel.
  • Colocar las naranjas sobre una rejilla y bañar con un poco del almíbar restante. Se puede dejar secar el almíbar y volver a bañar cuantas veces se quiera, cada vez la capa de cristalizado será más gruesa.
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