- Guacamaya
- Aguacate A gusto
- Vinagre Blanco 200 Ml.
- Chiles de árbol 5 Unidad
- Cebolla morada 150 g
- Sal y Pimienta A gusto
- Ajo 3 Dientes
- Jitimates 500 g
- Manteca de cerdo 3 k
- Chicharrón frito 200 g
- Hamburguesa
- Perejil 1 Manojo
- Sal y Pimienta A gusto
- Jitomate 1 Unidad
- Vino tinto 50 cc
- Vinagre balsámico 200 cc
- Lechuga A gusto
- Cebolla blanca 1 Unidad
- Huevos 2 Unidades
- Carne molida 500 g
- Espárragos 8 Unidades
- Montaje :
- Cortar por mitad el bolillo y disponer el chicharrón
- Untar con la salsa roja, chicharrón troceado, salsa pico de gallo y acompañar con los 3 elementos como guarnición
- Hamburguesa
- Aderezar la carne con perejil, vino tinto y huevo
- Asar la carne al grill y reservar
- Asar los espárragos y salpimentar.
- Rebanar jitomate y cebolla
- Aliñar la lechuga con vinagre balsámico
- Untar el bollo con mayonesa disponer la lechuga, la carne, queso, jitomate, y aros de cebolla.
- Acompañar con los espárragos
- Sándwich de salami, tapenade y pera
- Mezclar las aceitunas verdes y negras y ajo picadas
- Agregar las alcaparras, aceite de olivo y aceite de olivo
- Cortar la pera en finas rebanadas y reservar
- Rebanar el queso parmesano y reservar
- Montaje :
- Cortar el pan negro en rebanadas, disponer la mezcla de aceitunas, las rebanadas de pera y el queso parmesano y el salami
