- Cortar al medio una cebolla.
- Luego cortar en forma de pétalos.
- Pasar la flor por almidón de maíz, los huevos ligados y por harina.
- Freír.
- Para el aceite mezclar perejil, ciboulette, hojas de cebolla y aceite de oliva. Machacar.
- Llevar a un plato con la flor frita y salpimentar.
