Ensalada de vegetales asados y vinagreta de mostaza

Aprende a preparar esta receta de Ensalada de vegetales asados y vinagreta de mostaza, por Fernando Trocca en elgourmet

Ingredientes

  • Pimiento rojo 1 Unidad
  • Pimiento amarillo 1 Unidad
  • Calabaza 1/2 Unidad
  • Alcauciles Calabaza Unidades
  • Cebolla 1 Unidad
  • Zucchini 2 Unidad
  • Puerro 2 Tallos

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Ase las verduras en el horno.
  • Vinagreta
  • Mezcle en un bowl los ingredientes y bata hasta emulsionar.
  • Armado
  • Condimente las verduras asadas con la vinagreta, mezcle bien.
  • Presentación
  • Sirva en cazuelas individuales las verduras asadas y acompañe con un Sauvignon blanco joven.
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