Chinchulines de ternera
10
Moderado
60 min.
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- Chinchulines de ternera 2 kgs
- Sake Cantidad necesaria
- Jugo de limón Cantidad necesaria
- Para comenzar, limpiamos el exceso de grasa de los chinchulines de ternera en trozos de 5 cm. quedando pequeñas ruedas.
- Sazonamos con sal entrefina y llevamos a la parrilla a fuego medio y parejo.
- Cuando estén dorados y desgrasados los damos vuelta y rociamos con jugo de limón.
- Una vez dorados volvemos a dar vuelta para terminar la cocción. Deben estar dorados y crocantes por ambos lados.
- Una vez terminada la cocción, servimos con gajos de limón.
