Ensalada de Porotos
Chinchulines de cordero
Aprende a preparar esta receta de Chinchulines de cordero, por Christian Petersen en elgourmet
Ingredientes
5
- Chinchulines de cordero 11 Unidades
- Sal entrefina Cantidad necesaria
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Atravesamos en cruz 11 chinchulines de cordero con 2 palitos de brochette cada uno para que no pierdan su forma cuando los cocinemos.
- Condimentamos con sal entrefina y llevamos a la parrilla primero del lado de la grasa a fuego medio-bajo para cocinar lentamente y parejo.
- Cuando estén dorados los damos vuelta (40 minutos aprox. ) y continuamos con la cocción a fuego suave y parejo hasta dorar de ambos lados.
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