Cavolo rosso e mele (Repollo colorado con manzana)

Aprende a preparar esta receta de Cavolo rosso e mele (Repollo colorado con manzana) , por Donato De Santis en elgourmet

Ingredientes

  • Cebolla 1 Unidad
  • Grasa de cerdo 1 cda.
  • Sal y pimienta A gusto
  • Repollo colorado 1 Unidad
  • Azúcar 2 cdas.
  • Manzanas verdes 4 Unidades
  • Vinagre 2 cdas.

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Corte el repollo colorado en fina juliana, disponga en un bowl con sal, pimienta, el vinagre y deje reposar durante 1 hora.
  • Corte la cebolla en plumas.
  • Pele las manzanas y córtelas en láminas.
  • En una cacerola caliente con la grasa rehogue la cebolla.
  • Incorpore el repollo escurrido y deje cocinar a fuego bajo durante 1 hora.
  • Agregue las manzanas, el azúcar y deje cocinar 10 minutos más.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente.
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