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Brochette de vegetales
Aprende a preparar esta receta de Brochette de vegetales, de la mano de Christian Petersen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Berenjenas2 Unidades
- Pimiento rojo1 Unidad
- Pimiento amarillo1 Unidad
- Cebolla blanca1 Unidad
- AlbahacaCantidad necesaria
- Pimiento verde1 Unidad
- SalCantidad necesaria
- Champignones100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Zucchini2 Unidades
- Cebolla Morada1 Unidad
Preparación de la Receta
- Cortamos los zucchinis, las berenjenas, el pimiento verde, el rojo, el amarillo, la cebolla blanca, la cebolla morada y los champiñones en tamaños similares. Armamos las brochettes con palitos de bambú humedecidos para que no se quemen.
- Rociamos con aceite de oliva, sal y llevamos a la parrilla a fuego vivaz.
- Cuando las verduras estén doradas damos vuelta y continuamos la cocción hasta dorar por todos sus lados.
- Retiramos del fuego, rociamos con aceite de oliva y albahaca picada.
- Servimos.