- Para el relleno de frutos macerados
- Macerar los frutos por un día con ron.
- En un procesador poner los frutos macerados y licuar unos minutos para obtener una pasta.
- Vaciarla sobre el chocolate blanco y mezclar.
- Para el relleno de ponche
- Hacer un ponche con vino tinto y frutas de su elección.
- Agregar 3 cucharadas de ponche sin fruta al chocolate de leche y mezclar.
- Para los bombones
- Temperar el chocolate.
- Pintar los moldes con chocolate de color. Rellenar el molde con la cobertura, vibrar y vaciar.
- Rellenar con la mezcla de frutos macerados y ponche. Cerrar con chocolate. Refrigerar.
- Para los buñuelos
- Hacer una masa de buñuelos.
- En una olla con aceite bien caliente, freir los buñuelos.
- Pinchar con un palillo y temprar con chocolate.
