Pescados y Mariscos / 20 min

Beagle Tropical con Camarones al Coco

Aprende a preparar esta receta de Beagle Tropical con Camarones al Coco, por Mauricio Romo en elgourmet

Ingredientes

4
  • Aceite de oliva 100 miliitros
  • Aceite para freir 500 miliitros
  • Ajonjolí 200 Gramos
  • Camarones sin cabeza 1 Kilo
  • Cebollín 1 Manojo
  • Coco rallado 300 Gramos
  • Huevo 3 Unidades
  • Jocoque seco 200 Gramos
  • Manzana verde 4 Unidades
  • Pan tipo beagle 4 Unidades

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Pelar camarón, abrir en mariposa y salpimentar.
  • Batir huevo.
  • Esparcir el coco rallado en una bandeja y el ajonjolí.
  • Pasar por el huevo el camarón y por el mix de coco.
  • Llevar a fritura profunda, escurrir y reservar.
  • Aderezo
  • Partir en julianas la manzana y hacer una mezcla con el jocoque, picar el cebollín y añadirlo.
  • Salpimentar.
  • Emplatado
  • Abrir el pan, untar abundante aderezo e incorporar los camarones.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet