Plátanos Asados

Preparación de la Receta

• Cortar bananas con cascara a lo largo y pincelar con aceite de coco, espolvorear con azúcar y llevar a la plancha con la pulpa para abajo hasta dorar y cocinar 5 minutos.
• Hacer caramelo con el azúcar.
• Agregar manteca y mezclar hasta integrar.
• Añadir crema, revolver y dejar reducir hasta obtener la textura de salsa y reservar.
• Servir las bananas calientes, crema batida y añadir praliné de maní picado y salsa caramel por encima.