- Procesar garbanzos, queso, manteca, sal y harina de maíz hasta formar una masa densa.
- Hacer una bolita de 50 gramos aproximadamente y presionar con arepera con papel separador apenas enmantecado.
- Cocinar en plancha a fuego medio sin mover.
- Dar vuelta una vez doradas, dorar el otro lado y mientras agregar 1 nuez de manteca sobre cada arepa y queso feteado hasta fundir.
- Servir una porción de carne deshebrada estofada sobre cada arepa con queso.
- Terminar con hojas de cilantro.
