30 Min
Abierto de hongos
Aprende a preparar esta receta de Abierto de hongos, de la mano de Juliana Lopez May por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Manteca50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Baguetines de aceitunas4 Unidades
- PimientaCantidad necesaria
- Girgolas100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Rúcula100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Aceite De OlivaCantidad necesaria
- SalCantidad necesaria
- Champignones100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Ajo1 Diente
- Perejil picadoA gusto
- Portobellos100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Queso Parmesano100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22
Preparación de la Receta
- Para comenzar, fileteamos champiñones, girgolas y portobellos. Luego, los salteamos en sartén con aceite de oliva y ajos fileteados.
- Condimentamos con sal y pimienta. Fuera del fuego, añadimos perejil picado.
- Para el armado, abrimos los baguetines a la mitad y los untamos con manteca. Luego, disponemos un colchón de rúcula y los hongos salteados. Terminamos con escamas de parmesano.
- Servimos.