Receta de Zapallitos Rellenos de Carne Picada
Ingredientes
- Cebollas2 Unidades
- Aceite De Olivac/n
- Carne picada400 Gramos
- Huevos2 Unidades
- Dientes de ajo2 Unidades
- Morrón Rojo1 unidad
- Pan Rallado1/2 Taza
- Perejilc/n
- Queso cuartirolo200 Gramos
- Salc/n
- Zapallito4 Unidades
Preparación de la Receta
- Cortar los zapallitos a la mitad y hervir 2 minutos.
- Retirar y dejar enfriar con el corte hacia abajo para escurrir el agua.
- Una vez fríos retirar la pulpa y reservar.
- Sudar la cebolla picada con el pimiento picado y el ajo en el aceite de oliva.
- Cocinar 10 minutos.
- Agregar la carne y condimentar, cocinar 10 minutos.
- Agregar la pulpa de los zapallitos.
- Dejar enfriar e incorporar los huevos junto con el perejil picado.
- Rellenar los zapallitos con la preparación anterior, colocar el queso cuartirolo sobre cada uno cubrir con pan rallado.
- Gratinar 10 minutos a 200° C.